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蜜汁大排

蜜汁大排的热量和减肥功效

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蜜汁大排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫甘蓝22千卡19千卡1.2克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
蜂蜜241千卡321千卡0.4克1.9克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
总量338蜜汁大排热量/卡路里442千卡
举重 热量442千卡,相当于举重147分钟消耗的热量...180

蜜汁大排的做法共5个步骤

食材主料/辅料

大排(60克)、紫甘蓝(1片)、番茄酱(适量)、蜂蜜(适量)、蛋清(适量)、食用油(适量)、茴香(1个)、盐(适量)、冰糖(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)
蜜汁大排的做法图解1

1/5. 大排比一般的小很多,黑毛猪,来盒装的。

蜜汁大排的做法图解2

2/5. 大排,刀背拍一下,放番茄酱,盐,用蛋清,生粉上浆。

蜜汁大排的做法图解3

3/5. 油煎大排,卷起变色即可,半熟。

蜜汁大排的做法图解4

4/5. 烧大排,水煮,加冰糖,茴香,老抽,生抽。收汁,关火放蜂蜜翻炒。盛起。

蜜汁大排的做法图解5

5/5. 下面放水焯过的紫甘蓝叶,上面放大排,淋上蜜汁。装盘。

食材功效信息

紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、抗衰老、减肥等功效;可与木耳、紫菜、青椒搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、护肤、健胃消食等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与雪花梨、桑葚、橙子搭配;与鲫鱼、米饭、韭菜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、烫伤、止血等功效;可与黄豆、基围虾、菠菜搭配;与糖精、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蜜汁大排热量442 千卡
  • 脂肪11.21 克
  • 蛋白质16.64 克
  • 碳水化合物109.75 克
  • 39131.8 毫克
  • 109 毫克
  • 5.6 毫克
  • 212 毫克

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