烧豆腐的热量和减肥功效

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烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
内酯豆腐	克	121千卡	49千卡	5克	1.9克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
总量	954克	烧豆腐热量/卡路里2488千卡
热量2488千卡，相当于写字1382分钟消耗的热量...108

烧豆腐的做法共1个步骤

食材主料/辅料

五花肉（半碗）、内酯豆腐（一块）、青椒（一根）、豆瓣酱（一大勺）、白糖（半茶勺）、淀粉（一茶勺）、葱花（适量）、生抽（一茶勺）、酱油（一茶勺）、香油（半茶勺）

1/1. 1豆腐切块，肉末准备好，2青椒切末，葱切末，把葱白和葱花分开，3烧开水，把豆腐灼烫一分钟左右捞起备用，4下油，放豆瓣酱，葱白和青椒用中小火慢慢煸炒出香来，5肉末下锅划散，炒到肉末的肥肉部分微微出油，6下豆腐块，翻炒均匀，7生抽，酱油，白糖加点水调成汁混入豆腐，焖煮几分钟，8汤汁收到差不多的时候，加入香油，9最后加入淀粉勾芡，起锅前撒入一撮葱花或者祘苗，10美味的烧豆腐就做成了，

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、白菜搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；

内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、健脾利湿等功效；可与鳕鱼、韭菜、黄鱼搭配；与蜂蜜、白砂糖、菠菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、胃肠胀气、促进消化等功效；可与鳝鱼、糙米、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、增进食欲、益气健脾等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

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