| 泰式laab namtok热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬草 | 克 | 7千卡 | 99千卡 | 1.8克 | 0.5克 |
| 薄荷 | 克 | 39千卡 | 70千卡 | 3.75克 | 0.94克 |
| 酸柑 | 克 | 179千卡 | 51千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 799克 | 泰式laab namtok热量/卡路里1426千卡 | |||

1/7. 把所有配料全部剁开,酸柑挤汁备用

2/7. 肉剁成馅状

3/7. 热油过后下猪肉

4/7. 炒到肉变色后加入辣椒粉,鱼露,一点点虾酱,味精(也有用虾盐的)。酸柑汁

5/7. 炒到均匀上色后再把配料全下进锅里,炒熟~~

6/7. 好了这道菜就完成了~~~~~~(鱼露我用的图8中的鱿鱼标牌的~很臭很够味~推荐~)不要问我每样东西要放多少克~我也是很随意的~~

7/7. 鱼露
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效;可与柿子、菜花、白萝卜搭配;与百合、豆类、刀豆相克,同食可能会引起不适;
罗勒的热量342千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁;具有抗老化、调经、解毒消肿等功效;
薄荷的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有透疹解毒、发散风热、消炎抗菌等功效;可与鸡肉、豆腐、鲫鱼搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提神、促进消化等功效;可与猪骨、猪肝、牛肉搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
柠檬草的热量99千卡(每100克);具有消炎止痛、驱虫、抗感染等功效;