| 豉汁蒸鲍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | 12.6克 | 0.8克 |
| 豆豉 | 克 | 13千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 383克 | 豉汁蒸鲍鱼热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于擦地87分钟消耗的热量...228 | |||||
豉汁蒸鲍鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲍鱼（10只）、葱（适量）、豆豉（5克）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 鲍鱼去肠子，（一般菜场买回来摊主会帮着去掉泥肠。）再用盐水浸泡10分钟后，用小刀在鲍鱼肉表面划两刀，以便入味。
2/2. 葱白、姜、蒜、豆豉切末，然后下油锅小火煸香，加入生抽、蚝油、糖，做成豉汁逐个浇在鲍鱼上，上锅蒸七八分钟，撒葱花，浇热油
食材功效信息
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有清热平肝、滋阴潜阳、促进生长发育等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、牛肝、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、胸闷烦呕、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉汁蒸鲍鱼热量331 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物45.6 克
- 钠2275.5 毫克
- 钙295 毫克
- 铁26.3 毫克
- 钾851 毫克