| 河蚌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 380克 | 河蚌热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于抽烟710分钟消耗的热量...60 | |||||
河蚌的做法共6个步骤
食材主料/辅料
带壳鲜活河蚌（6斤）、豆腐（250克）、菜薹（300克）、咸肉（适量250克）、调料盐，糖，料酒，生姜，葱（适量）
1/6. 鲜活河蚌
2/6. 河蚌在菜场卖家帮剖开，回家清洗干净加盐抓一下，清水冲洗干净，改刀成条状备用。
3/6. 咸肉改刀条状，和河蚌一起下锅，加生姜，料酒，一次加好水上炉大火烧开，开后撇除沫子。小火煮1个半小时至河蚌肉煮烂。
4/6. 加豆腐大火烧开，煮至豆腐起泡浮起。
5/6. 菜薹改刀炒一下，加入锅中
6/6. 烧开后加盐，糖调口味起锅。可以用砂锅，明炉装。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清洁肠胃、降血压等功效；可与草菇、带鱼、黄鱼 搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润肠胃等功效；可与豆腐皮、山楂、香芋搭配；与首乌、豆类、龟相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 河蚌热量710 千卡
- 脂肪39.7 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠202.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾512 毫克
相关知识
- 1最有效的豆腐减肥方法
- 2常吃豆腐让你变得更苗条
- 3酸菜豆腐汤的做法
- 4杏仁豆腐汤的做法
- 5河蚌怎么洗
- 6孕妇能吃河蚌吗
- 7河蚌怎么杀
- 8河蚌怎么吃
- 9咸肉的营养价值
- 10咸肉怎么吃
- 11咸肉的腌制方法
- 12养胃护胃虫草花猴头菇咸肉汤