| 浓香腊肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 928克 | 浓香腊肠煲仔饭热量/卡路里2006千卡 | |||

1/10. 大米洗干净泡好,待用

2/10. 砂锅底刷一层油,可以防止沾锅和容易起锅巴~

3/10. 胡萝卜和腊肠都切片~待用~

4/10. 把泡了半个小时的大米倒入砂锅内,加水,比例1:1.5

5/10. 大火开煮~

6/10. 开锅后转小火,待饭面水干之后铺上切好的食材~

7/10. 我在中间窝了个蛋~

8/10. 趁着空闲调味料~生抽,蚝油,白糖,和香油~

9/10. 摆上烫好的蔬菜~并沿着锅边倒两勺油~可以起锅巴~

10/10. 淋上味料汁,盖上锅盖闷15分钟~就可以开动啦~
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、提高免疫力、清肺等功效;可与绿豆、荷叶、猕猴桃搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、开胃助食、补中益气等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促进消化、促消化等功效;可与鳕鱼、卷心菜、黄豆搭配;与白萝卜、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有促进消化、消除疲劳、通利肠胃等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、消风行气、消食等功效;可与排骨、火腿、肥牛搭配;与首乌、木耳、杨梅相克,同食可能会引起不适;