| 美味豆腐脑+自炸油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 总量 | 527克 | 美味豆腐脑+自炸油条热量/卡路里913千卡 | |||
 热量913千卡，相当于挖煤152分钟消耗的热量...360 | |||||
美味豆腐脑+自炸油条的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 自发粉经过发酵，膨胀到2倍大时，那样炸出的油条最蓬松，我是放在烤箱里发酵的，所有用时40分钟，若没有烤箱，可以热水坐浴，那样也能在1小时内发酵完成
2/13. 把发酵好的面团从碗里取出，手上可以适当抹些油，那样比较容易取出，然后菜板上也适当抹些油，利与防粘，把面团轻压，挤出气，“ps:千万不能揉哦！揉了就前功尽弃啦！”把面团切条，要2条是1跟油条哦！不能切太细了！太细会炸成麻花的，基本是大拇指的粗细程度，那样会蓬松，多试几次就能摸出窍门了！加油
3/13. 把切下的2条面团上下叠在一起，然后用小汤勺的手柄来切中间线，只是压一压，不是真的切开，我没有特殊工具，汤勺家里都有，所以就地取材啦！这样压了就是2条面团粘在一起了，炸的时候不会分离了！
4/13. 然后适当的卷一卷
5/13. 下油锅炸，要用筷子翻转哦！不然容易焦，而且要文火炸油条，炸至金黄，就可以了！
6/13. 金黄色喽！
7/13. 这样就可以吃了！油条完成了！
8/13. 接下来是豆腐脑，用内脂豆腐比较好吃哦！还有紫菜+香葱+榨菜（这里没拍进去）下步骤有
9/13. 把豆腐下锅，清水煮开就好，目的就是加热而已，没有烧多久时间，主要为的是热呼呼的都花
10/13. 紫菜+香葱+榨菜
11/13. 放碗中+生抽酱油+盐+猪油，放猪油可是非常的香哦！
12/13. 把热呼呼的豆腐装进去，搅拌一下，看，美味的豆腐脑就完成了！
13/13. 今早的营养早餐，美味豆腐脑+自制油条+一个水煮蛋，亲爱的麻麻们，女人节快乐哦！
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、治肝顺胃、帮助消化等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、高脂血症、肝胆病等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、解热毒、清洁肠胃等功效；可与紫菜、三文鱼、生菜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾养心、预防甲状腺肿大、清热利水等功效；可与五花肉、圆白菜、蜂蜜搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 美味豆腐脑+自炸油条热量913 千卡
- 脂肪106.81 克
- 蛋白质18.08 克
- 碳水化合物32.56 克
- 钠12863.5 毫克
- 钙459 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾1157 毫克