| 蒼蠅頭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 595克 | 蒼蠅頭热量/卡路里855千卡 | |||

1/4. 韭菜花切小段,配合肉末與豆豉的大小,約1公分左右。辣椒,蒜頭碎切備用。

2/4. 起鍋,先放蒜頭,再放豆豉,然後放入絞肉,顏色轉金色、炒鬆後,放入米酒,續入辣椒。香氣出來後,韭菜花加入併炒。

3/4. 最後灑上胡椒粉、一點醬油、裝盤上桌!多做一點白米飯

4/4. 開飯!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、挡辐射、减肥等功效;可与花菜、明虾、基围虾搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、胸痹疼痛、尿血等功效;可与猪肉、鸡蛋、黄豆芽搭配;与虾皮、蒜薹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、胸闷烦呕、感冒头痛等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、增进食欲、温中下气等功效;