| 盐水鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 484千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 豆蔻 | 克 | 25千卡 | 311千卡 | 10.76克 | 6.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 415克 | 盐水鸡肝热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于溜旱冰71分钟消耗的热量...450 | |||||
盐水鸡肝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（400克）、草寇（2个）、豆蔻（2个）、白芷（1个）、桂皮（一小段）、八角（两个）、香叶（4片）、花椒（十几粒）、小茴香籽（十几粒）、辣椒（两个）、盐（4小勺）
1/7. 买来的新鲜鸡肝用水加少许白醋洗上3-4遍。
2/7. 做一锅清水把所有调料除了盐，煮沸。
3/7. 调料水煮出香味加盐放凉备用。
4/7. 鸡肝凉水如果加入葱姜和料酒
5/7. 煮沸撇去浮沫
6/7. 煮到鸡肝发白无血色，关火焖上5分钟。
7/7. 把鸡肝洗净后放入调料水中4个小时左右就好了。看看是不是还不错呢。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善面色、防衰老、抗氧化等功效；可与肉桂、芹菜、粳米搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
豆蔻的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有行气温中、化湿消痞、开胃消食等功效；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消肿、止痛、燥湿等功效；
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营养信息
- 盐水鸡肝热量532 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质36.26 克
- 碳水化合物145.37 克
- 钠137.4 毫克
- 钙393 毫克
- 铁30.37 毫克
- 钾1441 毫克