| 6寸戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 调和油 | 克 | 270千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 179克 | 6寸戚风蛋糕热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡，相当于水上排球186分钟消耗的热量...180 | |||||
6寸戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（50克）、白沙糖（蛋白）（30克）、白沙糖（蛋黄）（10克）、调和油（30克）、牛奶（30克）
1/9. 把白沙糖放入蛋白中挡打发！
2/9. 蛋白打发至小尖角或者倒扣盆蛋白不掉，就是打好了！
3/9. 蛋黄加入称好的白沙糖，调和油，牛奶
4/9. 筛入低粉！
5/9. 搅拌均匀，切忌过多搅拌，以免起筋！
6/9. 将蛋黄糊和蛋白切拌均匀，切忌打圈搅拌！以免消泡！
7/9. 烤箱预热，我家的烤箱我预热到120度放进去的！温度低烤让蛋糕慢慢地爬起来是比较好的，不容易开裂或塌腰！
8/9. 开烤45分钟，将牙签扎入蛋糕，没有带出蛋糕就是烤好了！
9/9. 不错哦！虽然有点开裂！口感还不错哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与北极虾、百合、荠菜搭配；与雪莲果、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、降血脂、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、改善视力等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与猕猴桃、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 6寸戚风蛋糕热量559 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物84.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克