| 开屏武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 总量 | 586克 | 开屏武昌鱼热量/卡路里791千卡 | |||
 热量791千卡，相当于背部训练226分钟消耗的热量...210 | |||||
开屏武昌鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（1条）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、青辣椒（1个）、红辣椒（1个）、蒸鱼豉油（适量）
1/6. 武昌鱼洗净，去鳃去鳞，将鱼头鱼尾躲下，将鱼身切成2cm左右的块。
2/6. 然后放入少许姜丝、花椒 料酒、少许盐、腌制10分钟左右
3/6. 盘子底部铺上一些姜丝
4/6. 把腌制好的鱼，逐步排好成葵花形状。在上面再撒一些姜丝。锅中注入水，烧开后，将鱼放入，蒸至7分钟，关火焖2分钟，滤掉上面的葱姜丝
5/6. 撒上青红辣椒碎，淋上蒸鱼豉油
6/6. 炒锅放油烧热加入花椒炸香，将热油浇在鱼上即可
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、祛风、益脾等功效；可与豆腐、香菇、大蒜搭配；
