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豆豉香菇酱

豆豉香菇酱的热量和减肥功效

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豆豉香菇酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇13千卡26千卡2.2克0.3克
虾皮153千卡153千卡30.7克2.2克
花生142千卡567千卡21.7克48克
芝麻129千卡517千卡19.1克46.1克
总量200豆豉香菇酱热量/卡路里437千卡
划船 热量437千卡,相当于划船109分钟消耗的热量...240

豆豉香菇酱的做法共12个步骤

食材主料/辅料

永川豆豉(两包)、香菇(50克)、虾皮(100克)、黄花(40克)、花生(25克)、芝麻(25克)、大蒜(一头)、洋葱(一个)、盐和鸡精(适量)
豆豉香菇酱的做法图解1

1/12. 泡发好香菇和黄花切碎备用。

豆豉香菇酱的做法图解2

2/12. 豆豉切碎

豆豉香菇酱的做法图解3

3/12. 洋葱和大蒜切碎备用。

豆豉香菇酱的做法图解4

4/12. 锅中不放油芝麻和花生炒香备用。

豆豉香菇酱的做法图解5

5/12. 锅中不放油豆豉炒香备用。

豆豉香菇酱的做法图解6

6/12. 锅中不放油黄花和香菇炒到发干。

豆豉香菇酱的做法图解7

7/12. 锅中倒油大概半斤吧。

豆豉香菇酱的做法图解8

8/12. 油温4成热时,下入洋葱和大蒜煸香。

豆豉香菇酱的做法图解9

9/12. 依次倒入豆豉和香菇黄花中火翻炒3分钟。

豆豉香菇酱的做法图解10

10/12. 这时加入辣椒粉一大勺,五香粉半勺,糖三大勺,翻炒均匀。

豆豉香菇酱的做法图解11

11/12. 再下入虾皮翻炒。

豆豉香菇酱的做法图解12

12/12. 出锅前倒入炒好的芝麻花生和鸡精提味。

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、治疗高血压、预防佝偻病等功效;可与薏米、荸荠、木瓜搭配;与野鸡、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、降血压、治疗高血压等功效;可与丝瓜、白菜、豇豆搭配;与枣、红枣、韭菜相克,同食可能会引起不适;

花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、清咽止咳、增强记忆等功效;可与鲫鱼、粳米、猪蹄搭配;与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克,同食可能会引起不适;

芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋补养生、治疗高血压、抗衰老等功效;可与山药、香蕉、杏仁搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆豉香菇酱热量437 千卡
  • 脂肪96.6 克
  • 蛋白质73.7 克
  • 碳水化合物55.5 克
  • 5746.4 毫克
  • 1827 毫克
  • 31.96 毫克
  • 1653 毫克

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