| 叉烧肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 642克 | 叉烧肉排热量/卡路里1681千卡 | |||
 热量1681千卡，相当于平底雪橇240分钟消耗的热量...420 | |||||
叉烧肉排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、韩式辣酱（适量）、蚝油（适量）、蜂蜜（适量）、李锦记红烧酱油（适量）
1/4. 肋排提前一天腌好，腌时用牙签扎眼入味。
2/4. 腌料组长用的韩国辣椒酱，加耗油，加李锦记红烧酱油。韩国辣椒的漂亮红色，和香辣口感会为排骨增色不少。
3/4. 烤网备好，排上排骨，上下火200度烤半小时，中途翻边刷腌料。然后150度再烤半小时。出炉前5分钟，刷蜂蜜。
4/4. 铛铛铛，出炉了，味道超级棒，好过酒店。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与冬瓜、红薯、茄子搭配；与菊花、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、抗癌、增强免疫力等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、保护肝脏等功效；可与桑葚、梨、雪花梨搭配；与大米、葱、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧肉排热量1681 千卡
- 脂肪37.69 克
- 蛋白质32.41 克
- 碳水化合物121.13 克
- 钠3793.8 毫克
- 钙196 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾332 毫克