| 一朵鸡蛋花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 115克 | 一朵鸡蛋花热量/卡路里249千卡 | |||
 热量249千卡，相当于伸展操100分钟消耗的热量...150 | |||||
一朵鸡蛋花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、淀粉（1小勺）、盐（少许）、清水（少许）
1/5. 鸡蛋打散加少许盐，淀粉加少许水调匀，加在蛋液中搅拌均匀，平底锅小火，倒入蛋液，煎成薄薄的蛋皮，切成宽约4厘米的长条。
2/5. 用刀斜着在蛋皮中划开，要切透但两端不能切断。
3/5. 把切好的蛋皮左右对折。
4/5. 从上到下卷起，放在盘中。
5/5. 稍微整理下，一朵鸡蛋花美美呈现。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与小米面、北极虾、羊排搭配；与鹅蛋、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、补中和血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消毒、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 一朵鸡蛋花热量249 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物102.72 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克