| 奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 1274克 | 奶油蛋糕热量/卡路里5403千卡 | |||
 热量5403千卡，相当于健身操1158分钟消耗的热量...280 | |||||
奶油蛋糕的做法共20个步骤
食材主料/辅料
低粉（1005克）、鸡蛋（5个）、淡奶油（200克）、玉米油（60克）、盐（1克）、牛奶（40克）、白醋（3滴）、白糖（110克）、菠萝罐头（适量）、色素（3滴）
1/20. 蛋清加白醋，盐，分3次加60克白糖打发。
2/20. 蛋黄加30克白糖打散，分次加玉米油打匀，再加牛奶打匀。
3/20. 蛋黄液里筛入低粉。
4/20. 拌匀。
5/20. 蛋黄糊里放入3分之1蛋清，翻拌均匀。
6/20. 把拌好的面糊倒入剩下的蛋清中拌匀。
7/20. 倒入8寸戚风模具中，震几下，震去大气泡。
8/20. 放入烤箱下层，150度，上下火，烤60分钟。
9/20. 烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，完全冷却后即可脱模。
10/20. 戚风分成2片。
11/20. 200克淡奶油，加20克白糖。
12/20. 打发淡奶油。
13/20. 菠萝罐头切丁。
14/20. 取一片蛋糕，抹淡奶油，放菠萝丁。
15/20. 盖上另一片蛋糕。
16/20. 表面抹淡奶油。
17/20. 用竹签画出梅花枝条。
18/20. 用少许淡奶油加绿色色素，装入裱花袋挤出枝条。
19/20. 用粉色淡奶油挤出梅花。
20/20. 漂亮吧！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与荠菜、百合、韭菜搭配；与鹅蛋、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、促进代谢、增强活力等功效；
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营养信息
- 奶油蛋糕热量5403 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物81.62 克
- 钠410 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾364 毫克