| 千丝万缕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 481克 | 千丝万缕热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡，相当于壁球49分钟消耗的热量...720 | |||||
千丝万缕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 准备材料，木耳洗净去蒂。蒜切片，葱切花。
2/10. 将准备好的材料统统都切丝。不喜欢吃肥肉的朋友可以用里脊肉代替。
3/10. 锅中烧开水，彩椒丝焯水后迅速放入冰水中冷却。冷却后捞出沥去多余水分。
4/10. 将沥水的彩椒丝放入小碗中加入半汤匙鸡汁和半汤匙色拉油，搅拌均匀。
5/10. 锅中倒入底油，加入蒜片葱段爆香。
6/10. 加入肉丝滑炒，至变色时加入半汤匙料酒和一茶匙白糖炒匀调味。
7/10. 加入木耳和黄瓜炒至断生，加入味极鲜酱油或者生抽炒匀。
8/10. 加入彩椒丝，改大火，迅速爆炒均匀后，加入盐、味精调味。
9/10. 最后调入水淀粉略勾薄芡即成。
10/10. 摆盘上桌，菜色娇艳欲滴，不但小孩子乐意吃，大人同样也会食欲开怀的。
食材功效信息
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、健胃消食、健胃等功效；可与娃娃菜、鳕鱼、小白菜搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与蘑菇、白菜、萝卜搭配；与百合、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、延缓衰老、止血止痛等功效；可与芦荟、豇豆、猪血搭配；与田螺、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、解毒消肿等功效；可与土豆、绿豆芽、醋搭配；与香椿、草莓、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 千丝万缕热量589 千卡
- 脂肪53.47 克
- 蛋白质19.35 克
- 碳水化合物21.55 克
- 钠10101.7 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾614 毫克