| 简单的红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 376克 | 简单的红烧肉热量/卡路里1846千卡 | |||
 热量1846千卡，相当于洗车615分钟消耗的热量...180 | |||||
简单的红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（吃多少放多少，哈哈）、葱、姜、红辣椒（适量）、老抽（酱油）、料酒（适量）、八角（两、三个）、香叶（一、两片）
1/9. 五花肉 葱 姜 干辣椒备好 等会儿用 （这个青辣椒木有用的说）
2/9. 冷水放肉，然后煮熟。（其实是我妈妈说，煮一煮肉可以去掉一些肉里的油，然后可以不太腻，嘿嘿）
3/9. 把葱、姜、干辣椒切成小段。
4/9. 煮熟的肉，切成小丁。
5/9. 放入少量的油，葱姜辣椒爆香之后，放入肉，煎一煎（再把肉里的油给煸炒出来，这样也会不那么腻吧，应该）
6/9. 煸炒出少量的油之后，再放入生抽（或酱油）、料酒、糖翻炒一会儿（大家都说冰糖好，但是我觉得砂糖比较好化开，好吧，我比较懒，大家也可以用冰糖的说，嘿嘿）
7/9. 倒水没过肉，放入八角，香叶（木有的话也可以不放）小火煮一会儿，因为肉是熟的，所以不需要煮太久，至于时间十到二十分钟就可以了
8/9. 大概小火煮二十分钟后，大火收汁，主要是为了入味…嘿嘿 让肉更好吃…
9/9. 出锅了…
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、润肌肤等功效；可与冬瓜、山楂、白菜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、调中理气、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 简单的红烧肉热量1846 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质48.67 克
- 碳水化合物78.6 克
- 钠117.4 毫克
- 钙240 毫克
- 铁28.37 毫克
- 钾661 毫克