| 江南鲜春笋鸡汤饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 1457克 | 江南鲜春笋鸡汤饺热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡，相当于打字787分钟消耗的热量...90 | |||||
江南鲜春笋鸡汤饺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
湾仔码头江南鲜系列水饺任意一种，推荐荠菜猪肉、荠菜冬笋猪肉、芹菜猪肉或芹菜香干猪肉（若干，根据家人的胃口）、土鸡（1只）、春笋（2支）、新鲜香菇（数朵）、菜心（1把）、枸杞（1小把）、盐、葱段、姜片（适量）
1/6. 准备好所有食材，春笋去壳，所有食材洗净。
2/6. 土鸡去头和屁股，进大锅放足量冷水大火烧开，烧开后2分钟撇去浮末，再放葱段和姜片大火继续煮10分钟。
3/6. 春笋切掉老硬的部分，切滚刀块，另拿一锅烧开水汆烫3分钟。把春笋放入鸡汤中继续大火煮开，转小火煲1-2小时，盛在旁边备用。
4/6. 炉上同时放两只锅，一只煮湾仔码头江南鲜水饺。大火把水烧开，放入水饺，中火煮5分钟，期间不必加水，再开盖煮一分半即可捞出。
5/6. 另一锅放入刚煲好的鸡汤和笋，放香菇大火烧开，小火煮15分钟，然后放盐并放入洗净的菜心和事先泡好的枸杞一滚即可。
6/6. 把汤、汤里的食材和水饺一同盛入一个大碗，一碗鲜美无比的江南鲜春笋鸡汤饺就做好啦。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补精、温中益气等功效；可与板栗、冬虫夏草、油菜搭配；与明虾、李子、芥末相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰、明目等功效；可与海参、木耳、苦瓜搭配；与羊排、羊骨、红糖相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、促消化、帮助消化等功效；可与香菇、鸡肉、虾仁搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延缓衰老、滋肾、保肝等功效；可与蚕豆、大闸蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 江南鲜春笋鸡汤饺热量1180 千卡
- 脂肪6.29 克
- 蛋白质38.529999 克
- 碳水化合物71.44 克
- 钠785.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁9.95 毫克
- 钾1190 毫克