| 酱烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆茄子 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | 1.6克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 酱烧茄子热量/卡路里84千卡 | |||
 热量84千卡，相当于壁球7分钟消耗的热量...720 | |||||
酱烧茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
圆茄子（300克）、大蒜（2粒）、六月鲜豆瓣酱（1大勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/6. 将茄子削去皮，切成滚刀块。
2/6. 大蒜去皮，拍碎。
3/6. 将油下锅烧热后，下入茄子。
4/6. 加入盐，煸炒茄子成金黄色，且软烂。
5/6. 加入豆瓣酱继续煸炒。至茄子都能均匀的裹上酱汁。
6/6. 加入大蒜翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
食材功效信息
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、清热解暑等功效；可与基围虾、排骨、海虾搭配；与黑鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子热量84 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.6 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠3.2 毫克
- 钙5 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾112 毫克