| 巧克力熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 206千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 164克 | 巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于足球94分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力熔岩蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（25克）、低筋面粉（15克）、鸡蛋（1个）、糖粉（20克）、巧克力（35克）
1/9. 将巧克力与黄油切块，隔水融化。
2/9. 鸡蛋打发至画八字纹露不易消失，加入白糖和面粉，用刮刀拌匀，再与融化的巧克力黄油混和物一起拌匀
3/9. 把面糊放冷藏室半小时，目地是让巧克力黄油再次凝固，以便烤时融化成液体流出
4/9. 最后把冷藏好的3倒入模子160度烤6分钟
5/9. ps：烤完立刻吃，不然凉了就会木有岩浆了。
6/9. 成品外脆呢
7/9. 嘿嘿嘿
8/9. 再传一张
9/9. 凉后就不流岩浆了。还有，方子量少，有两小纸杯，可翻倍！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、明虾、玉米搭配；与甲鱼 、地瓜、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增强免疫力、干扰肿瘤供血、预防癌症等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力熔岩蛋糕热量658 千卡
- 脂肪149.01 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物233.89 克
- 钠296.1 毫克
- 钙203 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾433 毫克