| 素炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 素炒茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于水上排球21分钟消耗的热量...180 | |||||
素炒茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、小葱（3根）、大蒜（1头）、干辣椒（3个）、油、盐、生抽、味精（适量）
1/5. 茄子洗净，冷水下锅煮熟。
2/5. 煮熟的茄子切成小块，葱切段，蒜拍散，辣椒切段。
3/5. 炒锅放油，爆香辣椒和蒜。
4/5. 放入茄子煸炒两分钟左右，让蒜味充分融入茄子。
5/5. 放入葱段翻炒两下，调入盐、生抽、味精调味即可出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与羊排、牛肉、排骨搭配；与黑鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克