| 豉香酿味翅中热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 38千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 25克 | 豉香酿味翅中热量/卡路里42千卡 | |||
 热量42千卡，相当于铅球10分钟消耗的热量...240 | |||||
豉香酿味翅中的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅中 11个（300克）、姜片（10克）、甜酒酿（50克）、盐（3克）、豆豉（15克）、淀粉（1小勺）、水（1大勺）、葱花（适量）
1/5. 鸡翅中正反面 斜切出刀口放入容器内，拌上腌料（酒酿，生姜片）
手上套上保鲜袋，将鸡翅与腌料抓匀混合，腌制5-10分钟
2/5. 将腌制好的鸡翅及酒酿和生姜一起摆盘，洒上豆豉，洒上盐
3/5. 入锅蒸15分钟
4/5. 倒出盘中的汁水，用小锅加热，将淀粉与水混合，倒入小锅，小火加热，待汤汁略浓稠
5/5. 将汤汁淋在鸡翅上，洒上葱花
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、辟腥臭、助阳等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、促进吸收、发汗解表等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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营养信息
- 豉香酿味翅中热量42 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物46.6 克
- 钠278.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾715 毫克