| 巧克力双色馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 可可粉 | 克 | 3千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 121克 | 巧克力双色馒头热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡，相当于电工150分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力双色馒头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、酵母（2克）、可可粉（1克）、细砂糖（20克）
1/9. 称好面粉，细砂糖用沸水搅溶后放温，将酵母倒入温糖水中溶化静止10分钟～
2/9. 将溶解的酵母倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状后用手和成团～(如果不够水就慢慢少量少量加入清水搅拌。)
3/9. 将面粉发酵成2倍大，我是把面团盖好盖子放入温水中发酵，大概2小时左右，期间温水凉了要重新换温水，温水大概30度左右，注意水太热会把酵母烫死。
4/9. 将发酵好的面团加入一点干面粉重新揉成团后分成两等份，其中一份加入可可粉揉均。
5/9. 把两个面团压扁擀成一样大小的面皮。
6/9. 把两块面皮相叠从一端卷起，再切成小段。
7/9. 醒发20至30分钟～
8/9. 冷水上锅，水开后蒸15分钟后关火闷10分钟防止回缩即可～
9/9. 出锅～松松软软，漂亮又好吃。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、调味等功效；
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营养信息
- 巧克力双色馒头热量449 千卡
- 脂肪9.9 克
- 蛋白质32.2 克
- 碳水化合物216.9 克
- 钠35.4 毫克
- 钙94 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾360 毫克