| 香肠煲仔饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 209克 | 香肠煲仔饭热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡，相当于摔跤158分钟消耗的热量...360 | |||||
香肠煲仔饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
大米（100克）、香肠（2根）、食用油（0.5汤匙）、盐（适量）、西兰花（3小朵）、蘑菇适量（2个）、胡萝卜（3片）、蚝油（1汤匙）、老抽（2汤匙）、白砂糖（0.5汤匙）、香油（0.5汤匙）
1/11. 褒里先刷层油
2/11. 把大米洗干净
3/11. 放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时
4/11. 浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀
5/11. 大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
6/11. 配菜焯水，加点盐、油一起煮开
7/11. 捞出沥干水分备用
8/11. 香肠先放开水中烫至透明出锅，切片
9/11. 锅中水份快干时，米的表面有小洞时，在米饭表面铺上腊肠、胡萝卜、蘑菇。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟
10/11. 调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀
11/11. 焖好的米饭开盖，排入西兰花，浇上调味汁，拌匀即可食用
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、提高免疫力、缓解胃痛等功效；可与红薯、绿豆、黑豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香肠煲仔饭热量945 千卡
- 脂肪45.6 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物88.9 克
- 钠2315.2 毫克
- 钙864 毫克
- 铁53.3 毫克
- 钾838 毫克