| 手工牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 484千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 花生碎 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 250克 | 手工牛轧糖热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于柔软体操263分钟消耗的热量...280 | |||||
手工牛轧糖的做法共5个步骤
食材主料/辅料
纯白棉花糖（100克）、奶粉（100克）、花生碎（100克）、黄油（50克）
1/5. 1??小火，黄油抹在锅边，棉花糖放入锅内加热至融化；（微波炉做法：黄油抹在玻璃器皿内边，抹全，防止棉花糖粘，放入棉花糖，叮一分钟左右，依棉花糖融化状态延长或缩短时间）
2/5. 2??快速混合奶粉、花生碎搅拌。ps棉花糖很容易硬化且粘的厉害！所以建议带上手套上手搅拌：p，若出现硬化，可以微波再叮15秒左右
3/5. 3??保鲜膜包裹，擀面杖擀成饼状，室温冷却
4/5. 4??用刀切块，放入冰箱冷藏；
5/5. 5??裹上糯米纸，糖纸包装，完成
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、美容、大便秘结等功效；可与甘蔗、木瓜、桃搭配；与酒、米汤、桔子相克，同食可能会引起不适；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、治疗高血压、抗老化等功效；可与红酒、芹菜、南瓜子搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 手工牛轧糖热量1226 千卡
- 脂肪146.1 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物63 克
- 钠613 毫克
- 钙1840 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾2339 毫克