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豆豉鳕鱼

豆豉鳕鱼的热量和减肥功效

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豆豉鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鳕鱼239千卡88千卡20.4克0.5克
豆豉132千卡254千卡24克2.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
14千卡46千卡1.3克0.6克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量565豆豉鳕鱼热量/卡路里636千卡
铲东西 热量636千卡,相当于铲东西106分钟消耗的热量...360

豆豉鳕鱼的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鳕鱼(适量)、面粉,黄豆粉(适量)、豆豉(适量)、蛋清(适量)、大葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)、四川辣椒酱(少量)
豆豉鳕鱼的做法图解1

1/7. 鳕鱼洗干净,切块

豆豉鳕鱼的做法图解2

2/7. 把鳕鱼放在大碗里,加适量面粉,适量黄豆粉(也可以不加黄豆粉,个人爱好而已),鸡蛋清,花椒面一点点,咖喱粉一点点。(这样只是为了炸的时候不贱油,鱼里有水分,第一次自己这样研究做的,以后就一直这样做的,如果想上浆的话也可以

豆豉鳕鱼的做法图解3

3/7. 搅拌好后入锅炸到双面金黄,用筷子挑起放在盘子里备用

豆豉鳕鱼的做法图解4

4/7. 鳕鱼炸好后将切好的火腿也过油炸一下

豆豉鳕鱼的做法图解5

5/7. 锅里放油,爆香葱姜蒜,倒入少许辣椒酱,豆豉可以都放点

豆豉鳕鱼的做法图解6

6/7. 鳕鱼入锅翻炒,加少许水

豆豉鳕鱼的做法图解7

7/7. 最后倒入火腿和大葱叶,翻炒后起锅装盘

食材功效信息

鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血压、补血、降血糖等功效;可与西兰花、胡萝卜、辣椒搭配;与红酒、香肠相克,同食可能会引起不适;

豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有清热透疹、宣郁解毒、胸闷烦呕等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、止血、美容等功效;可与海虾、洋葱、干辣椒搭配;与柿子、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、解毒调味、壮阳补阴等功效;可与海虾、樱桃、红枣搭配;与杨梅、枣、大蒜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、驱散寒邪、镇吐等功效;可与牛腩、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆豉鳕鱼热量636 千卡
  • 脂肪21.9 克
  • 蛋白质71.9 克
  • 碳水化合物153.2 克
  • 611.9 毫克
  • 861 毫克
  • 17.9 毫克
  • 2000 毫克

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