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口水鸡

口水鸡的热量和减肥功效

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口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡腿1037千卡181千卡16克13克
辣椒粉166千卡263千卡6.09克8.69克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
芝麻油222千卡886千卡0克100克
花生油585千卡886千卡0克100克
蒜末30千卡126千卡1.7克0.3克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量840口水鸡热量/卡路里2287千卡
踮脚 热量2287千卡,相当于踮脚476分钟消耗的热量...288

口水鸡的做法共14个步骤

食材主料/辅料

鸡腿(2个)、葱姜料酒(适量(用于煮鸡))、辣椒粉(2勺)、花生油(适量)、花椒(30粒)、蒜末(3小粒)、鸡汤、陈醋(2勺)(适量)、花生米、芝麻(适量)、芝麻油(1小滴)、生抽(2大勺)、白糖(少许)
口水鸡的做法图解1

1/14. 鸡腿洗净加入葱姜蒜和适量花椒熬煮开后再继续煮十分钟,之后关火焖十五分钟

口水鸡的做法图解2

2/14. 煮好后放入冰水中浸泡备用

口水鸡的做法图解3

3/14. 开始准备酱料,放两勺辣椒粉于碗中

口水鸡的做法图解4

4/14. 锅里下油,油些许温热就倒入一半油进辣椒粉碗里迅速搅拌辣椒粉

口水鸡的做法图解5

5/14. 剩下一半花生油加入花椒粒爆出香味

口水鸡的做法图解6

6/14. 辣椒粉碗里加入蒜末后再倒入花椒油

口水鸡的做法图解7

7/14. 之后倒入生抽2大勺

口水鸡的做法图解8

8/14. 继续倒入陈醋2勺

口水鸡的做法图解9

9/14. 加入少许芝麻油、白糖、葱末搅拌均匀,酱料搞定

口水鸡的做法图解10

10/14. 鸡腿冰镇好后取出用厨房剪去骨再用刀切小块装盘

口水鸡的做法图解11

11/14. 酱料均匀倒入盘中撒上买来的花生米和白芝麻

口水鸡的做法图解12

12/14. 完成

口水鸡的做法图解13

13/14. 也可以撒上些香菜点缀

口水鸡的做法图解14

14/14. 味道正

食材功效信息

鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、提高免疫力、补精等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、减肥、促进血液循环等功效;可与北极虾、明虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降低胆固醇、补脾、养血通乳等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、增加食欲、杀虫解毒等功效;

蒜末的热量126千卡(每100克);具有预防感冒、排毒清肠、预防心脑血管疾病等功效;可与五花肉、猪肉、玉米面搭配;与草菇、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 口水鸡热量2287 千卡
  • 脂肪230.99 克
  • 蛋白质35.39 克
  • 碳水化合物244.02 克
  • 214 毫克
  • 1372 毫克
  • 20.66 毫克
  • 1789 毫克

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