| 山西特色-过油肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 293克 | 山西特色-过油肉热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡，相当于棒球18分钟消耗的热量...300 | |||||
山西特色-过油肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
过油肉（提前备好的）（适量）、洋葱（适量）、香菇（少量）、木耳（提前泡好）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 材料都备好，肉是提前过好的。
2/4. 洋葱香菇葱姜蒜切块备用。
3/4. 锅中加油，放葱姜蒜爆香，先放菜，后放肉，这个要记住。
4/4. 出锅前要记得喷点醋，这才是山西特色。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌消炎、抗癌等功效；可与五花肉、猪肝、大蒜搭配；与蜂蜜、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、延缓衰老、防癌等功效；可与猪肉、扁豆、牛腩搭配；与鹌鹑蛋、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；可与海蜇皮、鱿鱼、豇豆搭配；与海螺、鸭翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山西特色-过油肉热量88 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质3.78 克
- 碳水化合物21.29 克
- 钠14.4 毫克
- 钙41 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾209 毫克