| 花卷 玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 3440千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1254克 | 花卷 玫瑰花卷热量/卡路里4885千卡 | |||
 热量4885千卡，相当于听音乐4885分钟消耗的热量...60 | |||||
花卷 玫瑰花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 酵母粉用30℃左右的温水化开，静置五分钟
2/10. 将酵母粉水分次加入面粉中，揉成光滑的面团，醒20分钟左右
3/10. 将碗里放入芝麻酱，食用油，盐，倒入适量水，调成糊状
4/10. 将面团揉匀，中间切成两半，将期中一半擀成大圆饼，（个人觉得越薄越好）将调好的芝麻酱均匀的涂抹在面饼上，最后撒上黑芝麻
5/10. 将面饼从下往上卷起，然后用刀切成宽3厘米的长条，将两块面条对捏在一起，将两头拉长，拧成麻花状，然后捏起来，依次将其他面条做成花卷
6/10. 像做水饺皮一样，稍微厚点，做六个这样的面皮，然后一次叠起来，（是一个压一个，别完全重叠）从最底下的一个开始往上卷起，直到卷到最上面一个，然后用筷子在中间压一个痕迹，用刀切成两个
7/10. 再整理一下花瓣，这样玫瑰花卷就做成了
8/10. 这是做好的花卷，玫瑰花卷，放在暖和的地方醒一个小时左右就可以上锅蒸了
9/10. 凉水上锅，将箅子抹上油防止粘锅，将花卷依次摆入，开锅后12分钟关火（开锅后将锅盖稍微打开一点缝隙，这样做是防止锅盖上的水滴到花卷上，影响面容）
10/10. 蒸好的花卷
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益精气、补虚损、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、冠心病等功效；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有防治皮肤炎症、滋补养生、抗衰老等功效；可与油麦菜搭配；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、祛风润肠、生津通乳等功效；可与山药、核桃、黑豆搭配；与鸡腿、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花卷 玫瑰花卷热量4885 千卡
- 脂肪164.84 克
- 蛋白质84.01 克
- 碳水化合物213.61 克
- 钠14243.3 毫克
- 钙1015 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾1727 毫克