| 红糖苹果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 213千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 204克 | 红糖苹果蛋糕热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于伸展操256分钟消耗的热量...150 | |||||
红糖苹果蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、砂糖（加入到全蛋里面的）（30克）、盐（加入到全蛋里面的）（一小撮）、植物油（40克）、低筋面粉（90克）、泡打粉（5克）、苹果（煮苹果）（1个）、红糖（煮苹果）（5克）、砂糖（煮苹果）（5克）、清水（煮苹果）（少许）
1/8. 首先来煮红糖苹果：将苹果切薄片，加入适量水和辅料中的红糖和砂糖，中火加热。
2/8. 一直煮
3/8. 煮到所有糖都融化了，水也没了，熄火捞出备用。
4/8. 煮好的苹果，可以留一两片做装饰，其余都要加入到蛋糕面糊中。
5/8. 全蛋隔温水打发，打到泡沫细腻成豆浆状时，加入主料中所有的盐和砂糖，一直打发到面糊滴落时有纹路，但不会马上消失。加入植物油，继续低速打发到油被吸收。
6/8. 最后加入低筋面粉，翻拌均匀，然后加入之前的红糖苹果。注意！！！这时候你可能会觉得面糊很浓稠，搅拌不了，这是正常的，只需要搅拌到没有干粉，就可以了。
7/8. 放在模具中。
8/8. 烘焙：170℃ 30-35分钟，直到表面变成金黄色或深褐色即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、肥牛、菠菜搭配；与茶叶、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 红糖苹果蛋糕热量640 千卡
- 脂肪111.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物116.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克