| 腌笃鲜-简易版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 总量 | 471克 | 腌笃鲜-简易版热量/卡路里572千卡 | |||
 热量572千卡，相当于写字318分钟消耗的热量...108 | |||||
腌笃鲜-简易版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪棒骨（2个）、春笋（3只）、咸肉（1块）、干豆腐（150克）
1/9. 猪棒骨熬制2小时
2/9. 干豆腐打结
3/9. 咸肉洗净切片
4/9. 春笋去皮切滚刀块
5/9. 棒骨取出去骨
6/9. 肉汤中加入春笋和干豆腐结煮20分钟
7/9. 再加入咸肉继续煮
8/9. 调好味，放盐时要考虑到咸肉的咸度
9/9. 最后加入拆骨肉完成
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、减肥、补血益气等功效；可与鲍鱼、海参、圆白菜搭配；与羊肝、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肠胃、开胃祛寒等功效；可与韭菜、菜花、香菇搭配；与鲫鱼、菠菜、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌笃鲜-简易版热量572 千卡
- 脂肪36.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠408.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾766 毫克