| 女王的素水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 760克 | 女王的素水饺热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于打沙袋282分钟消耗的热量...360 | |||||
女王的素水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 根据馅料的的分量来确定面粉的量，一定要用温水和面，不要一下加太多水，一边和一边慢慢加说，要用力多揉一会面就会劲道好吃，和面讲究三光“盆光、面光、手光，和好了用盖子盖起来醒一会，开始准备馅料吧～
2/17. 荠菜，开水焯一下，凉一下，挤出多余的水备用。
3/17. 葱、姜切末，因为是素饺子所以不用放太多，依个人口味吧。
4/17. 三个蛋，打晕备用
5/17. 起炒锅，放少量油把蛋炒碎，如图备用
6/17. 荠菜：切碎备用
7/17. 我更喜欢龙须粉丝，可是家里只有绿豆粉丝了，煮软哦，煮好可以先挑一根吃试试。
8/17. 粉丝也要尽量都切断，不然包的时候会有影响的！
9/17. 我放了很多麻油好香的，盐不要一次放很多，边拌边尝边放，放了一勺鲍鱼汁提鲜，鸡精什么的都没放，这样更原汁原味。
10/17. 做面皮的工具：面板、刀、擀面杖、干面粉。开始做吧
11/17. 面团取出先简单揉一下，形状自定，然后如图切一条下来
12/17. 像做橡皮泥一样搓成一条，一定要粗细均匀。
13/17. 把面条左右这样切好，切的大小要差不多哦！
14/17. 把面剂子用手掌按扁，然后用擀面杖转圈擀开用力要均匀。
15/17. 扮好的馅料，开始包吧
16/17. 成品展示，我冻在冰箱里了随时都可以吃。
17/17. 除了煮了吃做煎饺也是很不错的呀！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有治疗高血压、明目、抗凝血等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与香椿、牡蛎 、小米面搭配；与牛奶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、调味、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 女王的素水饺热量1689 千卡
- 脂肪111.75 克
- 蛋白质37.87 克
- 碳水化合物182.96 克
- 钠14263.4 毫克
- 钙394 毫克
- 铁18.11 毫克
- 钾1237 毫克