| 椒香鸡蛋酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 423克 | 椒香鸡蛋酱热量/卡路里345千卡 | |||

1/4. 全部食材大集合~(这里葱用多了,以这个长度取一半即可。)将尖椒和大葱均切成丁

2/4. 黄豆酱和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀

3/4. 将尖椒丁、大葱碎混进鸡蛋酱里,并加入少许盐。

4/4. 装到不锈钢(传热快)的碗里,放电饭锅屉上蒸约半个小时(饭熟时即可。)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与西红柿、丝瓜、桂圆肉搭配;与豆浆、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、治疗高血压、开胃消食等功效;可与茄子、基围虾、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血糖、增强免疫力、防止血管硬化等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、舒张血管等功效;可与豆豉、明虾、粳米搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、杀菌、促消化等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;