| 腌萝卜生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白米醋 | 克 | 94千卡 | 18千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 1074克 | 腌萝卜生热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于摘水果170分钟消耗的热量...180 | |||||
腌萝卜生的做法共2个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、白砂糖（适量）、白米醋（适量）、干辣椒（适量）
1/2. 将白萝卜去皮洗净，切成薄片，洒上少许盐拌匀，放置15分钟左右（是為了去掉萝卜的生涩味）
2/2. 15分钟过后萝卜已变软，将萝卜被盐逼出的水倒掉，用凉开水把萝卜洗一遍，放几个辣椒，再加入糖和醋（糖和醋可以多放，不过还是要根据自己的口感适量增减）。放置半个钟后，酸甜可口的萝卜就可以开吃了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与腐竹、豆腐丝、糙米搭配；与柿子、猪腰、首乌 相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；
白米醋的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、胃肠胀气、促消化等功效；可与圆白菜、茄子、明虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌萝卜生热量511 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物156.63 克
- 钠685.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁7.4 毫克
- 钾1370 毫克