| 莫莫私家蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 668克 | 莫莫私家蒸肉热量/卡路里2678千卡 | |||
 热量2678千卡，相当于美容2678分钟消耗的热量...60 | |||||
莫莫私家蒸肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、姜（适量）、大葱（适量）、桂皮（适量）、白芷（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（两勺）、大料（适量）
1/5. 五花肉切成一指长的段
2/5. 锅里添水，放入桂皮，白芷，大料，倒入料酒，把切好的五花肉块放锅里，大火烧开后转中火煮30分左右，用筷子不费力的插透即可
3/5. 五花肉煮好后捞出稍晾一下，切片，切成4毫米左右的肉片，码在蒸碗内。上面撒上切好的姜丝和葱丝。
4/5. 调料汁。生抽一碗，平常吃饭的碗就可以。老抽三勺。调匀后倒入蒸碗里。
5/5. 蒸锅添水，水烧开后放入装满肉肉的蒸碗。中火蒸30分钟左右即可
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、止消渴等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、温中止呕等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效；可与樱桃、红枣、明虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温通血脉、暖脾胃、温经止痛等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、燥湿、消肿等功效；
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营养信息
- 莫莫私家蒸肉热量2678 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物277.7 克
- 钠413.4 毫克
- 钙224 毫克
- 铁13.77 毫克
- 钾1099 毫克