| 蒜蓉芥蓝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 396克 | 蒜蓉芥蓝热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡，相当于洗车84分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉芥蓝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
芥蓝（适量）、红椒（适量）、蒜末（适量）、姜丝（适量）、蒸鱼豉油或生抽（适量）
1/1. 新鲜芥蓝洗净切成两半，水开了先放根茎部分再放叶子部分，不要烫太软了，开水里放姜丝、油、盐，烫出来颜色比较好看。烫好的芥蓝不用过凉水，直接摆盘，放上细细的红椒丝和蒜沫，淋上蒸鱼豉油。将色拉油烧热浇在蒜沫上就做好了。
食材功效信息
芥蓝的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心脏病、防秋燥、解劳乏等功效；可与西红柿、山药、牛肉搭配；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效；可与北极虾、海虾、白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防心脑血管疾病、防癌症、护肝等功效；可与粳米、醋、洋葱搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、芒果相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、助阳、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉芥蓝热量251 千卡
- 脂肪13.26 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物70.41 克
- 钠290.5 毫克
- 钙218 毫克
- 铁9.76 毫克
- 钾1503 毫克