| 温补养血红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白面 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 848克 | 温补养血红糖馒头热量/卡路里3264千卡 | |||
 热量3264千卡，相当于做饭1306分钟消耗的热量...150 | |||||
温补养血红糖馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 白面和无筋面粉按照3:1比例放入五克酵母，五克泡打粉用淘米水搅匀，比平时蒸馒头面硬。
2/8. 揉好馒头，中间切一刀。
3/8. 把馒头捏成凹槽状。
4/8. 中间切三刀，这样红糖放的格外多。
5/8. 放入锅里三大勺红糖，加少量水，加入掰碎的红枣，核桃，熟芝麻，搅拌，直到红糖起了很多大泡泡，拉丝的感觉放凉即可。
6/8. 把红糖馅放凉包入凹槽状的馒头中，捏好口，长方形状，容易切片装盘。
7/8. 出锅，切片，咬上一口馒头松软，满满的红糖味加枣味核桃芝麻味，香喷喷，味道好极啦！亲你也来试试吧！
8/8. 一起学知识：红糖又名赤砂糖、紫砂糖，是粗提炼的蔗糖。味甜，有甘蔗的特殊香味，可用于肉类菜肴上色。
营养功效：红糖虽杂质较多，但营养成分保留较好，除含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快，营养吸收利用率高，中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有“益母草”成分，可促进子宫收缩，排出产后宫腔用。另外，红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
食而有道：每天30克左右。过量食用会影响食欲和胃肠道的消化吸收。产妇在产后连服7~10天为宜。受寒腹痛的人可用红糖姜汤来祛寒。糖尿病，高血糖患者不宜食用。红糖不宜与牛奶同饮。红糖在贮藏过程中，易滋生细菌，因此红糖水应煮开后饮用，不要用开水一冲即饮。
精选妙藏：优质红糖颜色暗红，色泽光亮，无杂质，无霉变，尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味，不能和有浓烈气味的调味品放在一起，应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。
食材功效信息
白面的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、护肤、保健等功效；可与荷兰豆、黑豆、小米面搭配；与牛腩、皮蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、除腥臭怪味、补益脾胃等功效；可与鹿茸、大葱、薏米搭配；与虾、葱、牛奶相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎、滋养脑细胞、抗癌等功效；可与百合、枣、黑芝麻搭配；与鳖肉、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 温补养血红糖馒头热量3264 千卡
- 脂肪69 克
- 蛋白质31.9 克
- 碳水化合物274.6 克
- 钠31.2 毫克
- 钙239 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾1364 毫克