| 蒿蒿叶儿粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 871克 | 蒿蒿叶儿粑热量/卡路里3467千卡 | |||

1/4. 蒿蒿叶用水清洗一下切细备用

2/4. 肉馅加芽菜碎生抽老抽花椒面菜籽油搅拌均匀,可加几滴麻油增香.

3/4. 切碎的蒿蒿叶加入糯米粉适量加水混合揉成柔软的面团

4/4. 然后就像包汤圆一样揪一块小面团压扁把馅包进去搓成圆形 放在垫底白菜叶上 开水上锅蒸15分钟左右 ok
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止汗、延年益寿、活血行气等功效;可与桂花、百合、鸭肉搭配;与鸡翅、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肠胃、滋肝阴、补虚等功效;可与牡蛎、木瓜、香菇搭配;与刀豆、牛里脊、百合相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、预防贫血、健胃保肝等功效;可与牛腩、鳕鱼、油菜搭配;与鹌鹑蛋、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;