| 西芹木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 421克 | 西芹木耳热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡，相当于吃东西503分钟消耗的热量...90 | |||||
西芹木耳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、木耳（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、大蒜（适量）
1/4. 西芹洗净，斜刀切成马蹄型，蒜瓣儿切片备用。
2/4. 泡好的木耳洗净，撕成小块备用。
3/4. 锅中添水，放一点盐和几滴油（这样焯出来的西芹颜色碧绿），水开后分别放入西芹和木耳焯水，时间不要太长，拿筷子翻两下就捞出，并用冷水降温，再控干水。
4/4. 炒瓢热后，放少许油（这两样菜都不吃油，所以有一小勺就够了，否则太油腻），放入蒜瓣爆出香味，西芹木耳放入炒瓢快速翻炒两下，加盐和少许生抽拌匀，出锅。（喜欢颜色淡的也可以不加生抽）
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、平肝降压、开胃等功效；可与樱桃番茄、鸭肉、北极虾 搭配；与蛤蜊、虾米、文蛤相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、活血、轻身强智等功效；可与草鱼、春笋、鱿鱼搭配；与萝卜、青萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、冠心病等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、杀菌、呵护咽喉等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 西芹木耳热量754 千卡
- 脂肪100.46 克
- 蛋白质11.39 克
- 碳水化合物37.51 克
- 钠39040.6 毫克
- 钙96 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾492 毫克