| 韩式泡菜肥牛卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韩国泡菜 | 克 | 62千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 531克 | 韩式泡菜肥牛卷热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于跑步机146分钟消耗的热量...240 | |||||
韩式泡菜肥牛卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
肥牛卷（300克）、韩国泡菜（150克）、金针菇（150克）、菁选酱油（适量）、香葱（10克）、红尖椒（2只）、绿尖椒（2只）、高汤或清水（菁选酱油）、橄榄油（菁选酱油）、白糖（5克）、蚝油（1大勺）、番茄酱（2大勺）、韩式辣酱（1大勺）
1/7. 金针菇洗净、肥牛卷备好。
2/7. 泡菜切细条，用肥牛把金针菇卷成卷，用香葱捆起来。
3/7. 辣酱和番茄酱、蚝油、糖一起混合，同时把姜、大蒜、香葱切好备用。
4/7. 红绿辣椒切圈，锅里倒入橄榄油。
5/7. 爆香葱姜蒜，倒入混合酱。
6/7. 倒入泡菜翻炒，加入高汤煮开。
7/7. 放入卷好的肥牛卷，盖上锅煮3-5分钟撒上切好的尖辣椒即可。
食材功效信息
韩国泡菜的热量41千卡（每100克）；具有治疗便秘、促消化、大便秘结等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与豆腐、猪肚、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗癌等功效；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 韩式泡菜肥牛卷热量582 千卡
- 脂肪14.71 克
- 蛋白质22.64 克
- 碳水化合物66.65 克
- 钠11.3 毫克
- 钙104 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1576 毫克