| 奶茶果干戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 奶茶果干戚风蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于现代舞94分钟消耗的热量...288 | |||||
奶茶果干戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、奶茶（1包）、牛奶（80克）、玉米油（40克）、白砂糖（60克）、泡打粉（适量）、吉士粉（适量）、白醋（3滴）、葡萄干、蔓越莓、核桃花生碎（适量）
1/11. 称量好所有材料
2/11. 蛋黄搅匀，加入20g白砂糖，吉士粉，奶茶，牛奶，玉米油，依次加入，依次搅匀
3/11. 加入过筛的面粉，做成蛋黄糊
4/11. 果干中，加入少量面粉，防止放入面糊中，下沉，搅拌均匀
5/11. 加入蛋黄糊中，搅拌均匀
6/11. 蛋清中加入白醋，泡打粉，将剩余的细砂糖分三次加入，充分打发
7/11. 取一半蛋白糊加入到蛋黄糊中，翻拌均匀，然后将翻拌后的糊，全部倒入打好的蛋白糊盆中，翻拌均匀
8/11. 倒入蛋糕模中，震出气泡
9/11. 加入到预热170度的烤箱中，烘烤35-40分钟，观察表面颜色变化，加盖锡纸，防止上色过度（放入烤箱后，我用的温度是，上火170，下火150）
10/11. 烤好后，倒扣在晾凉架上
11/11. 还不错呦。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、润肺利咽等功效；可与桂圆、香椿、圆生菜搭配；与桔子、豆奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶茶果干戚风蛋糕热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克