| 葱香曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1598千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小葱 | 克 | 6千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 574克 | 葱香曲奇热量/卡路里2772千卡 | |||
 热量2772千卡，相当于网球396分钟消耗的热量...420 | |||||
葱香曲奇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（250克）、黄油（180克）、细砂糖（45克）、盐（6克）、小葱（24克）、鸡蛋（1个）
1/11. 黄油室温软化，加入糖和盐，用打蛋器打发
2/11. 鸡蛋打散，分三次加入黄油中打发
3/11. 打发好的黄油呈蓬松的羽毛状
4/11. 筛入低筋面粉
5/11. 小葱剁碎，加入面粉中
6/11. 搅拌均匀
7/11. 本应将面糊装入裱花袋，挤出形状；由于冬天温度低，黄油的润度降低，所以放入裱花袋的面糊很难挤出
8/11. 那就换一种做法，取适量面团，用擀面杖擀成均匀的薄片，用饼干模具刻出喜欢的形状
9/11. 将饼干放入预热到180度的烤箱，上下火，12分钟左右
10/11. 待表面上色，即可拿出放凉
11/11. 咸香酥脆～
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、帮助消化、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱香曲奇热量2772 千卡
- 脂肪109.31 克
- 蛋白质26.96 克
- 碳水化合物198.22 克
- 钠10225.1 毫克
- 钙242 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾330 毫克