| 100%全麦蔓越莓提子土司-减脂低糖版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全麦粉 | 克 | 655千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓 | 克 | 8千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 85千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 566克 | 100%全麦蔓越莓提子土司-减脂低糖版热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于槌球442分钟消耗的热量...150 | |||||
100%全麦蔓越莓提子土司-减脂低糖版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 把所有材料（包括油）加入，水不要放完，留一点慢慢加。
然后揉成图中的样子就可以了，因为是全麦，挺难揉的，慢慢来，不要急，能揉成薄膜就尽量揉，不强求，能成为光滑的面团就可以了。
葡萄干泡上水备用。
2/9. 揉好后放入刷了油的容器中，盖上保鲜膜，28度1小时左右（我是放入烤箱发酵的），没有就放到温暖的地方盖上湿纱布慢慢发，直到下图的样子。
3/9. 一发成图中手指沾上面粉在中间戳一个洞，不回缩也不塌陷就可以了。
4/9. 排气后，平均分成3份，醒15分钟。（原谅我没有整成很漂亮的面团）
5/9. 面团的宽度是450g土司模的宽度，加入沥干水的葡萄干和蔓越莓干，然后卷起。
6/9. 卷好后收口朝下放入土司盒中，盖上湿布，放入烤箱发酵档36度二发。直到发到模具的7~9分满都可以，最好9分满，我发了将近2小时，也只有7分满，只好这样了。
7/9. 烤好取出晾温热就装保鲜袋密封好。
8/9. 小矮个~
9/9. 切开后，外面挺脆，里面偏软有嚼劲，搭上酸甜的果干，爱的就是这个味儿~（切片技术太渣~）
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有大便秘结、健脾、养胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、改善睡眠、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、香蕉搭配；与醋、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促消化等功效；与赤豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 100%全麦蔓越莓提子土司-减脂低糖版热量1106 千卡
- 脂肪124.9 克
- 蛋白质26.56 克
- 碳水化合物222.3 克
- 钠10620.1 毫克
- 钙1908 毫克
- 铁13 毫克
- 钾2915 毫克