| 彩虹Rainbow裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 480千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 478千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 542克 | 彩虹Rainbow裸蛋糕热量/卡路里1554千卡 | |||
 热量1554千卡，相当于冰上曲棍球194分钟消耗的热量...480 | |||||
彩虹Rainbow裸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 蛋黄依次加入牛奶植物油，筛入低粉搅拌成糊状。
2/9. 蛋白分三次加入砂糖，电动打蛋器打发至提起打蛋器有直立的小尖。成为蛋白糊。
3/9. 蛋白糊三分之一加入蛋黄糊盆中，刮刀上下翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，上下翻拌均匀。烤箱预热160度10分钟。倒入四分之一的糊入另一个盆加入色素翻拌均匀，倒入蛋糕模中（我用的8寸模）160度15分钟。
4/9. 以此类推，做出四个同样的不同颜色的蛋糕体。
5/9. 准备好材料。水果切块准备。
6/9. 奶油加砂糖打发，能留下痕迹就可以。用一次性裱花袋装入奶油剪一个小口转圈均匀挤在蛋糕体上。
7/9. 随自己的喜欢加入水果，不同颜色的要区分开，样子更好看一些。水果上再转圈挤一层奶油。再铺第二层蛋糕体。依次类推。
8/9. 成品（上面小红人是草莓切掉上面，中间挤上奶油，再把顶盖上。眼睛用的是火龙果上的小黑点）
9/9. 再来一张点蜡烛的～祝自己生日快乐！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、清热解毒、治喉痛等功效；可与干贝、小米、洋葱搭配；与牛奶、红薯、菠萝相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与丝瓜、洋葱、苋菜搭配；与地瓜、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩虹Rainbow裸蛋糕热量1554 千卡
- 脂肪131.31 克
- 蛋白质42.81 克
- 碳水化合物187.62 克
- 钠300.6 毫克
- 钙393 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾417 毫克