| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 糖醋小排热量/卡路里1419千卡 | |||
 热量1419千卡，相当于有氧操304分钟消耗的热量...280 | |||||
糖醋小排的做法共6个步骤
食材主料/辅料
肋排（500克）、鸡蛋（1个）、葱花（适量）、姜片（适量）、白芝麻（适量）、腌料：盐（1茶匙）、生粉（1汤匙）、料酒（2汤匙）、葱（1小段）、姜（3片）、调料汁：老抽（半汤匙）、生抽（1汤匙）、醋（2汤匙）、白糖（3汤匙）、番茄酱（1汤匙）
1/6. 排骨剁小块，用清水反复清洗，去掉血水
2/6. 排骨放入容器中，放入腌料，搅拌均匀，腌制5分钟
3/6. 锅中放适量油，烧至5成热，倒入排骨，炸至冒青烟时捞出，关火，等油温降至五成热时，开火，再次放入排骨，中火炸至焦黄、熟透捞出
4/6. 锅中留少许底油，放入葱花、姜片爆香
5/6. 放入适量炸好的排骨，倒入调料汁，煮至汤汁浓稠时，关火，撒入葱花、白芝麻点缀即可
6/6. 酸甜可口的糖醋小排，够诱人的吧，开吃了！
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补虚、润燥等功效；可与南瓜、洋葱、丝瓜搭配；与鹌鹑、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、健脑益智等功效；可与银鱼、香椿、玉米搭配；与甲鱼 、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋小排热量1419 千卡
- 脂肪29.91 克
- 蛋白质30.86 克
- 碳水化合物2.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克