| 江瑶柱鸡蛋炒苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 286克 | 江瑶柱鸡蛋炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于足球7分钟消耗的热量...420 | |||||
江瑶柱鸡蛋炒苦瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、江瑶柱（80克）、鸡蛋（3个）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 江瑶柱先用暖水浸泡，然后撕成丝备用。
2/9. 苦瓜切成薄片用少许盐腌片刻，然后再洗掉备用。
3/9. 鸡蛋打散到碗里备用。
4/9. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入蒜蓉炒出香味。
5/9. 加入江瑶柱一起翻炒。
6/9. 再加入用盐腌过的苦瓜一起炒。
7/9. 放少许盐、胡椒粉炒到苦瓜软。
8/9. 倒入打好的蛋桨。
9/9. 翻炒均匀后，洒入葱花即可熄火上碟。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、抗菌、抗肿瘤等功效；可与鸡蛋、玉米面、小米搭配；与南瓜、猪小排、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 江瑶柱鸡蛋炒苦瓜热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物1 克
- 钠2.5 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾190 毫克