| 红烧日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大豆油 | 克 | 1132千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 木糖醇 | 克 | 105千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 909克 | 红烧日本豆腐热量/卡路里2449千卡 | |||
 热量2449千卡，相当于扫地816分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧日本豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋豆腐（适量）、青椒（适量）、彩椒（适量）、鸡蛋清（适量）、香菇（适量）、面粉（适量）、大豆油（适量）、味精（适量）、木糖醇（适量）、葱花（适量）、生抽（适量）
1/3. 鸡蛋豆腐切成一厘米厚，香菇用温热水洗好，掰块，青椒彩椒洗好，掰块。(不用刀切是为了让原材料更好的保持原味和营养！)
2/3. 豆腐裹上蛋清和面粉过油炸(小火！)，香菇裹上剩余的蛋清加面粉炸(大火！)，香菇炸的不能太过火，否则会变得很软。
3/3. 锅里放点点油，葱暴香，放入香菇煸炒再放入青椒彩椒。加入味精生抽煸炒，最后放入豆腐，小心翻动。颠勺更好哦~放入木糖醇。颠勺出锅~
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、帮助消化、降血糖等功效；可与鳝鱼、紫甘蓝、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、开胃消食、减肥等功效；可与虾、海虾、白菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、美容、止血等功效；可与玉米、丝瓜、桂圆肉搭配；与雪莲果、桔子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、健胃保肝、降血压等功效；可与豆腐、芹菜、木耳菜搭配；与基围虾、海虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧日本豆腐热量2449 千卡
- 脂肪111.16 克
- 蛋白质33.96 克
- 碳水化合物146.25 克
- 钠193.7 毫克
- 钙92 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾742 毫克