| 苦瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 365克 | 苦瓜盅热量/卡路里163千卡 | |||
 热量163千卡，相当于拉伸运动65分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜盅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（适量）、蛋清（半个）、精肉（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 将苦瓜切成段，掏空
2/9. 精肉剁成末，加入半个蛋清，一点水淀粉，搅拌均匀
3/9. 香菇切丁，胡萝卜切丁，生姜切末
4/9. 把香菇丁，胡萝卜丁和姜末倒入肉中
5/9. 调入盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
6/9. 将肉馅塞入苦瓜肉，用一个胡萝卜丁放中间做一个点辍
7/9. 蒸锅烧开水，将酿好的苦瓜放入，蒸上15分钟左右
8/9. 把蒸苦瓜的水倒出来，加点生抽和白糖倒入锅中热一下，再调点水淀粉
9/9. 把调的汁浇在苦瓜上即可
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、补肾健脾、保护机体等功效；可与青椒、芦笋、番茄搭配；与猪骨、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、护肤、慢性咽炎等功效；可与韭菜、小米、丝瓜搭配；与味精、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜盅热量163 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠134 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾344 毫克