| 京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 总量 | 463克 | 京酱肉丝热量/卡路里1325千卡 | |||
 热量1325千卡，相当于保龄球运动442分钟消耗的热量...180 | |||||
京酱肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
里脊肉或五花肉（200克）、鸡蛋（1只）、面粉（300克）、葱，青萝卜，胡萝卜，香菜，菜心（若干）、甜面酱（适量）
1/6. 沸水和面，筷子将面粉拌至絮状，温水揉成面团，湿布盖上醒20分钟。
2/6. 面团揉光滑掐大小均匀剂子擀成薄饼。
3/6. 平底不粘锅烧热，小火将饼下锅。油！不要不要的！
4/6. 两面烙出上图这个情况就妥妥的了。
5/6. 注：鬼蜀大神是用里脊肉先腌，然后滑炒，肉丝盛出后炒酱。我这个是懒人做法，并且用的五花肉，口味略重，适合懒得要死累得要命的上班族和宅到长毛的单身男女性。。五花肉下不粘锅炒出油，甜面酱呜啦啦挤一大坨！！！炒均匀，加一点点温水，继续炒，炒到肉肉均匀包裹酱汁入味装盘。
6/6. 卷上萝卜条葱丝香菜，啧啧啧，饱饱的好幸福！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、玉米、紫菜搭配；与茶叶、鹅蛋、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 京酱肉丝热量1325 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质29.36 克
- 碳水化合物91.72 克
- 钠379.9 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾150 毫克