| 南北合并炖菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 笋干 | 克 | 1375千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 865克 | 南北合并炖菜热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡，相当于做饭680分钟消耗的热量...150 | |||||
南北合并炖菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
小徘（200克）、土豆（4个）、笋干（500克）、鸡蛋（9个）、鲜粉条（500克）
1/10. 蒜和姜丝
2/10. 土豆切块
3/10. 鸡蛋在上面划几道口子。这样肉的味道容易进入
4/10. 泡好的笋
5/10. 小排要过水去醒
6/10. 鲜粉条
7/10. 放糖3勺。炒出糖色
8/10. 放入蒜姜和小徘翻炒上色
9/10. 一此到入土豆，笋，鸡蛋。加入盐，大料，香叶。到人水。水开一会调到小火同时放入粉条。
10/10. 40分钟菜好了出锅。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、宽肠通便等功效；可与豇豆、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、防细菌感染等功效；可与干辣椒、牡蛎 、辣椒搭配；与田鸡、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南北合并炖菜热量1699 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质35.96 克
- 碳水化合物61.22 克
- 钠14278.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾480 毫克